Изобрел съестной «антипохмелин» владелец ресторана Энди Батс. Ролное наименование сэндвича включает описание рецепта. В состав входит авокадо, бекон, неизменный кленовый сироп и джем «беконовый». Что это такое, видимо, известно, лишь самому ресторатору, а судя по сложности рецепта, изготовить такой сэндвич под силу лишь опытному кулинару.

Рецепт для изготовления сэндвича опубликован британским мастером кухни. Для сэндвича надо взять три тонких кусочка бекона, 2 кусочка хлеба из пшеницы, половинку авокадо и кленовый сироп.

Сложнее всего готовить джем. Для его изготовления берется полкилограмма бекона, лук-репка, мелко нарезная на кусочки. Средней кислоты яблоко трется на терке и смешивается с толченым чесноком (хватит 2 зубчиков).

Столовая ложка коричневого сахара, 100 мл молотого кофе и столовая ложка хлопьев перца чили. Также предлагается взять 75 мл белого вина, 100 мл сиропа, перец по вкусу, оливковое масло.

Бекон с маслом жарятся на медленном огне, потом в обжарку кладется лук, смесь яблока и приправ, перечисленных выше, и тушится примерно полчаса. Затем соус смешивается в блендере. Шеф-повар рекомендует оставить соус для набора вкуса в холодильнике в стерильной таре на 2 недели, но в преддверии Нового года этот нюанс, вероятно, можно пропустить.

Сэндвич готовить просто: на хлеб мажется масло, кладется авокадо, потом поджаренные кусочки бекона, потом снова хлеб. Все это заливается фирменным соусом.

Неизвестно, каких успехов добился Батс, пробуя свой сэндвич, однако продажи его ведутся с огромной скоростью, и заказов производитель  до 4 января получил столько, что едва успевает обработать заявки.

Комплексная наркологическая и психологическая помощь, читать тут, помните, что алкоголь опасен для вашего здоровья.